糯米酒及其制造方法
- 专利权人:
- 曾君莲
- 发明人:
- 薛井周
- 申请号：
- CN99101115.5
- 公开号：
- CN1229848A
- 申请日:
- 1999.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 岳泉清
- 摘要：
- 糯米酒以糯米为主要成份,它还包含有黑枣、红枣、蜜枣、枸杞子、党参的成份。其制造方法为:将糯米浸泡3～8小时,然后在100℃下蒸煮2～5小时,取出放入酒曲,在25℃～35℃下发酵25～35天,滤除固形物,再向酒中加入黑枣、蜜枣、红枣、枸杞子、党参浸泡25～35天,滤除固形物后即可。本酒具有滋阴补肾、强身健体的功效,对人体无任何副作用。用本方法制得酒的纯度高、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
