一种猴头菇保健食品的加工方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓,周珊珊
- 申请号：
- CN201610422858.6
- 公开号：
- CN106072489A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴头菇保健食品的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用提取猴头菇浓缩汁→凝胶物制备→腊肉制作→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品肉质嫩脆，软硬适中，具有猴头菇的鲜美风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，口感香脆，风味独特，是集高蛋白、保健食疗于一身的纯天然绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
