一种桂花复合果冻的制备方法
- 专利权人:
- 柳州市汉象教育咨询有限责任公司
- 发明人:
- 李恪言
- 申请号：
- CN201711354461.9
- 公开号：
- CN108094843A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种桂花复合果冻的制备方法。本发明桂花复合果冻的制备方法包括以下步骤:(1)原料选取：选取新鲜、无病虫害、无杂质的桂花作为原料；(2)桂花干燥处理：依次对桂花进行微波、烘箱烘烤处理；(3)桂花提取处理：依次对干燥桂花进行浸泡、超声波辅助处理、真空处理和干燥处理等；(4)调配：将桂花粉与其余原料混合；(5)灌装。本发明制备得到的桂花复合果冻不含人工合成色素和防腐剂，安全健康，且风味独特，感官效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
