一种活菌保鲜剂及其在养殖鱼类保鲜中的应用
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 张雯,张绍升,倪莉,王芳婷
- 申请号：
- CN201810171244.4
- 公开号：
- CN108208317A
- 申请日:
- 2018.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种活菌保鲜剂及其在养殖鱼类保鲜中的应用，利用枯草芽孢杆菌活菌制剂对鱼体腐败菌的生长抑制，从而延长鱼的冷藏货架期的目的，所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌BSh0851，其优势在于本发明枯草芽孢杆菌保鲜剂抑制鱼体腐败菌的生长，从源头上缓解了腐败菌在鱼肠和鱼鳃上的粘附和滋生，从而达到延长保鲜期的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
