果汁番茄汁混合饮料的制备方法
- 专利权人:
- 成都市龙泉驿龙东桃片厂
- 发明人:
- 王光远
- 申请号：
- CN200910216069.7
- 公开号：
- CN102048205A
- 申请日:
- 2009.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种果汁番茄汁混合饮料的制备方法，包括如下步骤：步骤一番茄汁的制备：挑选番茄，洗净并破碎，放置5分钟，加热至70℃后立即水冷到室温然后经打浆机连续打浆和分离，打浆分离后的番茄汁真空脱气离心，制备出透明的番茄汁；步骤二添加果汁：在番茄汁中加入果汁，即在100升番茄汁中加入苹果汁15升，果糖5升，维生素C 20克及水5升，充分搅拌混合均匀，在120℃高温灭菌3s，即制得果汁番茄汁混合饮料。本发明中，制备的果汁番茄汁混合饮料兼有苹果和番茄的味道，且加入了维生素C，使得果汁风味更佳且易于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
