一种皮渣限位的果酒发酵罐
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 张军
- 申请号：
- CN201811036223.8
- 公开号：
- CN109055075A
- 申请日:
- 2018.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈松
- 摘要：
- 本发明创造提供了一种皮渣限位的果酒发酵罐，包括罐体、皮渣限位装置、悬吊机构和支撑机构；罐体为顶部开放的敞口容器，皮渣限位装置水平设置在罐体内部，在罐体上还设有泄压管道；支撑机构包括连接杆和横杆，横杆置于皮渣限位装置上方且与皮渣限位装置平行，连接杆连接横杆和皮渣限位装置，支撑机构用于限制皮渣限位装置的水平高度；悬吊机构用于实现皮渣限位装置的吊起和下放；泄压管道用于实现罐体内部果浆的自动泄压过程。本发明创造的一种皮渣限位的果酒发酵罐，通过皮渣限位装置使果皮浸入果浆中，从而实现果皮中优质单宁和色素的便捷化浸提，同时能在果酒发酵过程中实现自动泄压。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
