一种食用血浆蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 桐城市雨润生物科技有限公司
- 发明人:
- 熊平永,章加万,崔群维,高仁清,方俊生,陈甲超
- 申请号：
- CN201610316993.2
- 公开号：
- CN105918608A
- 申请日:
- 2016.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用血浆蛋白粉的制备方法，包括步骤：健康检疫、真空采血、血液抗凝、离心分离、膜浓缩、均质杀菌、高温喷雾干燥、快速包装、辐照杀菌。本发明采用整套工艺技术将猪血液加工成食用血浆蛋白粉，实现了血液资源的开发利用，由于血浆蛋白粉富含免疫球蛋白等多种功能性成分，氨基酸均衡且具有凝胶性，可作为一种良好的食品原料，极大提升了猪副产血液资源的利用价值，补充我国食品血浆蛋白的市场空白，前景十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
