奶味炸薯、豆类快餐食品及其生产方法
- 专利权人:
- 刘波
- 发明人:
- 刘波
- 申请号：
- CN98104553.7
- 公开号：
- CN1191684A
- 申请日:
- 1998.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 奶味炸薯、豆类快餐食品,以切成块状、片状、条状等的薯类、莲藕和豆类为基质,其特征是在基质上浸涂有一层糖度为10～30%的奶酪或奶油或炼乳或牛奶和食糖的混合物在所说的混合物中还可添加一定量的巧克力。优先推荐的薯类为马铃薯,红薯,地瓜,芋头,优先推荐的豆类为蚕豆,豌豆、黄豆、红豆、云豆、绿豆,食糖为蜂蜜、白糖、红糖、冰糖中的一种或二种。本发明还申请了一种生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
