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浓缩海带液的加工方法
- 专利权人:
- 威海宝潭水产食品科技开发有限公司
- 发明人:
- 李文潭,李永明,李永超
- 申请号：
- CN200810013667.X
- 公开号：
- CN101485475A
- 申请日:
- 2008.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 梁翠荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种浓缩海带液的加工方法，其以鲜海带为原料，经去杂、清洗、软水浸泡、原液提取、真空浓缩、过滤、杀菌、罐装制成浓缩海带液，每处理过的软水1000升浸泡海带50-70公斤，水温为25-28℃，浸泡30-45分钟后，将原液经过100目的振动筛过滤后进入原液存储罐，原液温度保持在60℃，接着通过浓缩设备对原液进行浓缩，浓缩时温度控制在65℃，在浓缩液糖度达到38度，盐份达到14度时，停止浓缩，打开阀门将浓缩液打入半成品罐，将半成品罐加热到90℃进行杀菌，然后自然冷却，进行过滤，杀菌、罐装制成浓缩海带液。本发明资源丰富、成本低、制作简单，制作的海带浓缩液营养丰富，糖度高，口感好，无任何添加剂。适合于做食品或食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
