一种非油炸杂粮食品制作方法
- 专利权人:
- 湖北省天门市陆子米业有限公司
- 发明人:
- 吴建新
- 申请号：
- CN201711051735.7
- 公开号：
- CN107594318A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种非油炸杂粮食品制作方法，将谷物成分50‑70份、杂豆成分10‑20份、块茎成分15‑30份、白砂糖5‑10份、食用盐2‑5份和五香粉2‑5份混合成杂粮粉，再按照杂粮粉:水等于3:5的重量比例搅拌混合糊化成杂粮糊，水的温度为50‑60℃，搅拌混合糊化的时间为30‑45分钟，杂粮糊静置30分钟，将静置后的杂粮糊铺在100‑150℃的温度下烘烤脱水5‑15分钟后自然冷却至室温。本发明所提供的非油炸杂粮食品营养丰富，加工方法操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
