一种杂粮食品的制作方法
- 专利权人:
- 白玉奇
- 发明人:
- 白玉奇
- 申请号：
- CN200710061517.1
- 公开号：
- CN101011152A
- 申请日:
- 2007.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 一种杂粮食品的制作方法，属于食品制造技术领域，发明目的是提供风味独特、营养丰富且容易消化吸收的一种杂粮食品的制作方法，按以下方法制作：a.制作炒面粉，以下原料按照重量份配置：玉米6－10份，谷子1－2份，黄豆粕1－2份，花生粕粉1－2份；放置食品烘炒机中炒制，冷却后磨成炒面粉；b.加工面团，以下原料按照重量份配置：小麦面粉10－12份，炒面粉8－10份，芝麻0.1－0.2份，植物油3－4份，糖浆4－5份，枧水0.1－0.2份；将上述原料调制均匀，揉和成面团；c.挤压成形，烤制：将面团放入挤压机中挤压成圆柱形，切段，然后放入电烤箱中烤制，烘烤温度150－170℃，烘烤时间15－20分钟。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
