您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
原汁枇杷酒及其制作方法
- 专利权人:
- 福清市青青草枇杷酒酿造有限公司
- 发明人:
- 林岳
- 申请号：
- CN200710144157.1
- 公开号：
- CN101215502B
- 申请日:
- 2007.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及原汁枇杷酒及其制作方法，原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。原汁枇杷酒的制作方法如下：清洗和消毒枇杷鲜果，再将其去核制成果浆；接着取果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份搅拌混合均匀，放入密封无菌罐中进行30-90天的第一期发酵，发酵温度10-30℃，期间适当搅拌；第一期发酵完进行酒渣分离，将分离获得的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上；最后将去除沉淀的液体放入密封无菌罐中进行二期发酵，发酵温度5-20℃。本发明制作的枇杷酒可当作饮料或酒饮用，且具有明显保健功能，可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等呼吸道疾病和肺部污染疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
