含有蓝莓、蓝靛、桑葚的新型复合果酒
- 专利权人:
- 成都森洁商贸有限公司
- 发明人:
- 何松龙
- 申请号：
- CN201710280944.2
- 公开号：
- CN106867802A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了含有蓝莓、蓝靛、桑葚的新型复合果酒，包括蓝莓、蓝靛、桑葚、增甜物，所述蓝莓、蓝靛、桑葚、增甜物的重量份数比为10：25～40：4～8：0.3～1，所述增甜物包括椴树蜜或蜂蜜的一种或多种。本发明的果酒所含的营养物质多于传统的制备方法所得到的果酒，其保健效果更好，花青素的含量更高，并且花青素的含量可到达90％(mg/100ml)以上，保健价值更高；蓝莓、蓝靛、桑葚通过比例混合，不仅能有效提高保健价值，并且在三者的相互作用下，本发明所制得的果酒在口感上也具有较好的触感；本发明的果酒的酿造时间短于传统的果酒酿造时间，更有利于制备复合果酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
