产生γ－谷氨酰半胱氨酸的酵母及其筛选方法
- 专利权人:
- 味之素株式会社
- 发明人:
- 西内博章,末广真理子,杉本玲子,西村康史,黑田素央
- 申请号：
- CN02823530.4
- 公开号：
- CN1596301A
- 申请日:
- 2002.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 刘玥`孟凡宏
- 摘要：
- 通过如下步骤对具有减弱的谷胱甘肽合成酶活性且能够产生γ－谷氨酰半胱氨酸的酵母菌株进行了筛选：(a)从大量酵母中选择对限定范围浓度的MNNG耐受的酵母菌株；和(b)从这样选择的菌株中选择具有减弱的谷胱甘肽合成酶活性且能够产生γ－谷氨酰半胱氨酸的菌株。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
