利用酵母由胱氨酸生产半胱氨酸和/或谷胱甘肽的方法
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 伯图斯·诺丹姆
- 申请号：
- CN201080042773.6
- 公开号：
- CN102575274A
- 申请日:
- 2010.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本发明提供了用于将胱氨酸转化为半胱氨酸和/或谷胱甘肽的方法，其包括使胱氨酸与微生物接触。本发明还涉及包含至少1.8mg/g的半胱氨酸的酵母提取和包含至少1.3mg/g的半胱氨酸的酵母自溶物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
