用谷胱甘肽或半胱氨酸制造食物香料或饲料香料的方法
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 珍·格瑞特·科图特斯
- 申请号：
- CN200980139395.0
- 公开号：
- CN102170796A
- 申请日:
- 2009.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明涉及生产食物香料或饲料香料的方法。本发明还涉及可通过本发明方法获得的食物香料或饲料香料及其用途。本发明的方法包括：制备包含半胱氨酸和/或谷胱甘肽的组合物，在足以产生饲料香料或食物香料的温度和反应时间的条件下孵育组合物，以及任选地，将食物香料或饲料香料与一种或多种其他成分混合。通过所述方法可生产许多不同的食物香料或饲料香料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
