一种藜麦色素及其提取方法和应用
- 专利权人:
- 忻州师范学院
- 发明人:
- 杨洁,索习东,高佳丽,边红聿,张仕刚,黄焱培,安倩,赵三虎
- 申请号：
- CN201910994810.6
- 公开号：
- CN110591410A
- 申请日:
- 2019.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藜麦色素及其提取方法和应用,采用超声辅助法并通过优化各个提取条件,即通过响应面法优化超声温度、乙醇浓度、超声时间、超声功率等主要条件,确定最佳提取工艺,使藜麦色素具有最佳的提取效果;将所提取的藜麦色素应用于食品制备中,通过稳定性测试确定具体的应用条件,进一步确保藜麦色素在应用及后续的保存中的稳定性,拓宽天然植物色素的来源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
