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一种戊糖乳杆菌芦荟发酵原浆及其制备方法、保存方法与应用
- 专利权人:
- 珠海中科先进技术研究院有限公司;珠海市金志芦荟开发研究有限公司
- 发明人:
- 张嘉恒,李志超,刘凌雯,田妹,殷欣怡,张基亮,陈正件,张成才
- 申请号：
- CN202010253192.2
- 公开号：
- CN111514077A
- 申请日:
- 2020.04.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种戊糖乳杆菌芦荟发酵原浆及其制备方法、保存方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料处理；S2、发酵菌驯化；S3、发酵原浆的制备：取步骤S1制备的芦荟汁制备成芦荟发酵培养基，将步骤S2处理后的发酵种子液按体积比为1～10％接种到所述芦荟发酵培养基中，于30℃～38℃下静置培养1～20天；S4、离心取上清液，除菌后即得所述发酵原浆。与现有技术相比，本发明方案制得的发酵原浆的抗氧化、美白效果等均有大幅提升，戊糖乳杆菌为食品安全菌株，安全无害，添加的各物料也均为安全无毒试剂，安全性高、无污染且稳定性好，制备过程温和且操作简便，具有良好的工业应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
