A method for breeding new-variety crassostrea gigas with orange left and right shells comprises: selecting from a cultured population individuals with purple left shells and black mantles as male reproduction shellfishes, selecting individuals with black left shells and black mantles as female reproduction shellfishes, and performing monogamous insemination to establish an F1-generation pedigree selecting from the F1 generation male and female individuals with purple-black left and right shells and black mantles as reproduction shellfishes, to establish an F2-generation pedigree selecting from the F2 generation male and female individuals with purple-black left and right shells and black mantles as reproduction shellfishes, to establish an F3-generation pedigree selecting from the F3 generation orange individuals as parents of a new variety, and expanding propagation of seeds, to breed new-variety crassostrea gigas with orange left and right shells and stable traits, thereby improving the additional value of the product and broadening the market prospect.Linvention concerne un procédé délevage de Crassostrea gigas dune nouvelle variété avec des coquilles gauche et droite orange, comprenant : la sélection parmi une population de culture de sujets avec des coquilles gauches violettes et des manteaux noirs en tant que crustacés de reproduction mâles, la sélection de sujets avec des coquilles gauches noires et des manteaux noirs en tant que crustacés de reproduction femelles, et lexécuter dune insémination monogame pour établir une lignée de génération F1 la sélection parmi la génération F1 de sujets mâles et femelles avec des coquilles gauche et droite violet-noir et des manteaux noirs en tant que crustacés de reproduction, pour établir une lignée de génération F2 la sélection parmi la génération F2 de sujets mâles et femelles avec des coquilles gauche et droite violet-noir et des manteaux noirs en tant que crustacés de reproduction, pour établir une lignée de générati
