一种香辣花菜的生产工艺
- 专利权人:
- 陕西东东包餐饮食品有限公司
- 发明人:
- 廖东
- 申请号：
- CN201610569149.0
- 公开号：
- CN107625082A
- 申请日:
- 2016.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣花菜的生产工艺，所述的生产工艺步骤为：1)前处理，2)蒜末的炒制，3)油泼豆豉的制备，4)豆瓣红油的制备，5)花菜朵油浴，6)拌菜，7)包装，8)入库储存，9)冷藏配送店面，10)微波售卖。本发明的一种香辣花菜的生产工艺，从原料处理、生产加工、储存运输至微波制作等的一系列的环节上阐述了一种颠覆常规家常菜制作的方法的全新工艺；其具有生产工艺简单、制作菜品健康营养又色香味俱全的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
