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一种具有延年益寿冷鲜肉及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽汇汇食品有限公司
- 发明人:
- 张妍珍,高权权
- 申请号：
- CN201410340794.6
- 公开号：
- CN104095024A
- 申请日:
- 2014.07.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有延年益寿冷鲜肉及其制作方法，其组成原料的重量份为：新鲜猪肉150-180、鹿茸3-5、茯苓2.5-4、太子参1-3、红枣10-20、余甘子1.2-1.5、冬虫夏草2-2.5、川芎3-5、黄精4-6、番茄15-20、黄瓜10-12、没食子酸丙酯0.03-0.05、山梨酸钾0.02-0.04、谷氨酸钠0.001-0.003、木糖醇0.2-0.3、卡拉胶0.5-0.8和枸杞籽油3-5；本发明通过对新鲜猪肉的处理，增长猪肉的保鲜期，并可以使冷鲜肉提升品质，改善口感，增加营养并且操作简单，效果明显，本发明在猪肉中还添加了鹿茸、余甘子、黄精等保健中草药，具有滋养肺肾、补精填髓、强身益寿功效；用于中老年保健，能抗衰老、延年益寿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
