一种发酵乳清原液的生产方法
- 专利权人:
- 河北香积国食品科技有限公司
- 发明人:
- 吕凡,谷玮
- 申请号：
- CN201610729967.2
- 公开号：
- CN106332980A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵乳清原液的生产方法，该生产方法将原奶升温至55‑‑60℃加糖(糖7.1％)，巴氏消毒法90‑‑95℃保持15分钟降温至50℃，接着均匀搅拌20分钟后，灌装到大桶入发酵室发酵8小时后移至冷库后熟12小时，再次打碎搅拌过滤即得。更容易被人体吸收，可解酒，养肝护胃，可用于做面膜，更是一款高能量的运动饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
