一种促进采后水果中γ-氨基丁酸积累的方法

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专利权人:

浙江大学

发明人:

李莉,王蕾,罗自生

申请号：

CN201911357821.X

公开号：

CN111034789A

申请日:

2019.25.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种促进采后水果中γ‑氨基丁酸积累的方法,属于采后水果品质改善领域,该方法包括:(1)将水果浸泡于次氯酸钠溶液中,取出后用水漂洗,晾干;(2)配置褪黑素溶液,将步骤(1)处理后的水果浸泡在褪黑素溶液,取出晾干;(3)将步骤(2)处理后的水果,置于低温环境中储存。本发明所述的促进采后水果中γ‑氨基丁酸积累的方法中将消毒后的采后水果置于外源褪黑素溶液的处理,不仅能提高水果中γ‑氨基丁酸的含量,酚类物质的含量,提高水果的营养品质,同时有效延缓了水果的腐败,延长水果的货架期。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/