The present invention relates to a mushroom spawn extraction apparatus for extracting mushroom spawn to be inoculated in a medium filled with a mushroom cultivation container from a spawn disease. Mushroom spawn extraction apparatus according to the present invention is the main frame 110 installed on the top of the hopper (H); A support frame 120 installed on an upper portion of the main frame to allow a reciprocating movement in a predetermined section step by step; A pallet 130 installed on an upper portion of the support frame and having mounting holes into which the entrance of the spawn bottle is inserted so as to mount the spawn bottles B upside down; A rotary guider 140 installed at an upper end of the hopper to be in close contact with the entrance of the spawn bottle inserted into the mounting hole of the pallet to rotate the spawn bottle; A pressure plate 150 rotatably installed on the main frame and rotating along the spawn bottle while pressing the upper end of the spawn bottle mounted upside down on the pallet to selectively downward; And The rotating cutter 160 is installed inside the hopper to allow the pallet to enter the mounting hole and scrapes the seed in the spawn bottle that is rotated under pressure to fall into the hopper.본 고안은 버섯 재배용기에 충전된 배지에 접종될 버섯종균을 종균병으로부터 적출시키는 버섯종균 적출장치에 관한 것이다.본 고안에 따른 버섯종균 적출장치는 호퍼(H)의 상단에 설치된 메인프레임(110);단계적으로 일정구간 왕복이동이 가능하도록 상기 메인프레임의 상부에 설치된 지지프레임(120);상기 지지프레임의 상부에 승강가능하게 설치되며, 종균병(B)들을 거꾸로 세워 장착할 수 있도록 종균병의 입구가 끼워지는 장착공들이 형성된 파레트(130);상기 파레트의 장착공에 끼워진 상기 종균병의 입구에 밀착되게 상기 호퍼의 상단에 설치되어 종균병을 회전시키는 회전가이더(140);상기 메인프레임에 승강가능하게 설치되어 파레트에 거꾸로 세워져 장착된 종균병의 상단을 선택적으로 하방으로 가압하면서 회전하는 종균병을 따라 회전하는 가압판(150); 및상기 파레트의 장착공으로의 진입이 가능하도록 호퍼의 내부에 설치되어 가압 회전하는 종균병 내의 종균을 긁어서 호퍼 내부로 낙하시키는 회전커터(160)를 포함하여 구성된다.