一种高纯度酶解大米蛋白粉的生产方法
- 专利权人:
- 河南旭百瑞生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 职爱民,贾国超,赵蕾,徐宏普,何艳平,刘丽芳,周磊,王玲玲
- 申请号：
- CN201410630095.5
- 公开号：
- CN104404115B
- 申请日:
- 2014.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张爱军
- 摘要：
- 本发明属于大米深加工技术领域，涉及一种利用酸法脱酰胺‑高压‑复合酶三步法从碎米中提取蛋白质的加工方法。本方法将碎米超微粉碎，利用酸法将碎米粒脱酰胺制备出粗蛋白，经高压处理后，通过复合酶进行提纯，获得蛋白含量高达90%以上的大米蛋白。该方法工艺流程简单，产品得率高，易于规模化生产和推广使用。本发明充分利用碎米资源，提高了农副产品的加工利用率，增加了饲料蛋白类原料品种的选择，能降低饲料成本，提高饲料质量，具有较好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
