普洱菊花月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 赖婷婷
- 发明人:
- 赖婷婷
- 申请号：
- CN201610931787.2
- 公开号：
- CN107980852A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种普洱菊花月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分：普洱20‑40份、菊花20‑50份、蜂蜜20‑40份、牛奶30‑60份、红糖6‑10份、桂花15‑30份、莲蓉10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉80‑100份。该月饼中的普洱茶性温和、滋味平淡、香气低沉，菊花具有清肝明目、散风去热的功效，以菊花普洱制成的月饼具有很好的保健作用，突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
