一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化活性肽的方法
- 专利权人:
- 郑州市中食农产品加工研究院
- 发明人:
- 黄继红,刁大鹏,惠明,侯银臣,冯军伟,苏雪峰,王文,游倩倩,杨铭乾
- 申请号：
- CN201310610305.X
- 公开号：
- CN103627764A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 发明涉及到一种分步酶解玉米胚芽粕蛋白制备抗氧化活性肽技术，其步骤为：（1）玉米胚芽粕粉碎、（2）多酶分步酶解、（3）离心分离得上清液、（4）上清液超滤与纳滤、（5）干燥得产品。本发明充分利用了玉米胚芽榨油副产物，使玉米胚芽蛋白质功能得到充分发挥。实现了玉米深加工过程中的副产品有效增值，社会效益和经济效益均十分显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
