一种具有调节血糖作用的食品和用途
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,张奎昌
- 申请号：
- CN202010229534.7
- 公开号：
- CN111317130A
- 申请日:
- 2020.27.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体公开了一种具有调节血糖作用的食品。其特征是采用干品菊芋、干品植物花卉、复合菌发酵剂和水为原料,按重量百分比为菊芋10‑30%、植物花卉5‑20%、复合菌发酵剂10‑12%和水余量至100%制成。其工艺过程是将原料分别粉碎‑混合‑浸泡‑酶解‑复合菌发酵‑二次延缓发酵‑压榨取汁‑离心分离‑过滤‑精滤‑灌装‑杀菌‑成品。本发明采用药食同源且富含菊淀粉、菊糖对血糖具有调节作用的天然菊芋和可食用花卉为原料,制备成功能性保健食品,该食品不仅可直接饮用,还可作为制备各类食品、酒品、调味品和营养补充品的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
