PROBLEM TO BE SOLVED: To provide prevention/improvement functional foods or food materials, and feed which are easy to get and ingest in daily eating habits, can inhibit elevation of blood pressure with few side effects and high safety.SOLUTION: The invention provides a peptide having angiotensin converting enzyme inhibitory activity derived from leaf vegetable proteins such as kale or asparagus in which safety is confirmed, and an angiotensin conversion inhibitor containing the peptide, functional food and drinks, feeds, and medicines having elevated blood pressure inhibitory effect.COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】本発明の課題は、日常の食生活において容易に入手および摂取でき、血圧上昇を抑制することができる、副作用が少なく安全の高い、予防・改善用機能性食品又は食品素材や、飼料を提供することにある。【解決手段】安全性の確認されているケールやアスパラガスなどの葉菜タンパク質を由来とするアンジオテンシン変換酵素阻害活性を有するペプチド、および当該ペプチドを含有するアンジオテンシン変換阻害剤、機能性飲食品、飼料、血圧上昇抑制作用を有する医薬を提供する。【選択図】なし
