PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new composition having an adiponectin reduction suppressing effect, effective to prevent diabetes and/or obesity.SOLUTION: It is found that a hydrolysate obtained from β- conglycinin included in soybean protein, specifically among them, a hydrophobic fraction adsorbed on a synthetic adsorbent and eluted with 80% (v/v) hydrous ethanol effectively suppresses adiponectin reduction. This can be widely used as a composition for general food and pharmaceuticals.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】糖尿病及び/又は肥満の予防に有効なアディポネクチン低下抑制効果を有する、新規な組成物を提供すること。【解決手段】大豆蛋白質中に含まれるβ-コングリシニンから得られる加水分解物、その中でも特に、合成吸着剤に吸着し、80%(v/v)含水エタノールで溶出される疎水性画分が、アディポネクチン低下を効果的に抑制することを見出した。これは一般的な食品用や医薬品用の組成物として幅広く利用することが可能である。【選択図】図1
