Natural Creamers for providing whitening and indulgent texture/mouthfeel of beverage and food products are provided. The creamers have long-term stability, high whitening capacity and a pleasant mouthfeel when added to beverage and food, while being free from artificial additives. In a general embodiment, the present disclosure provides a creamer comprising added sugar, milk fat, milk proteins and optionally natural flavors and free of any artificial additives. Wherein the ratio of milk fat:milk protein is less than 5.3:1； and wherein the Lumisizer instability index of liquid creamer is less than 10.Se proporcionan formadores naturales de crema para proporcionar aclaramiento y agradable textura/sensación en la boca de los productos alimenticios y bebidas. Los formadores de crema tienen estabilidad de larga duración, alta capacidad de aclaramiento y una agradable sensación en la boca cuando se añaden a una bebida y alimento, al mismo tiempo que están libres de aditivos artificiales. En una modalidad general, la presente invención proporciona un formador de crema que comprende azúcar, grasa de la leche, proteínas lácteas añadidas y, opcionalmente, sabores naturales y están libres de cualquier aditivo artificial. En donde la relación de grasa de la leche: proteína láctea es menor que 5.3: 1； y en donde el índice de inestabilidad Lumisizer del formador líquido de crema es menor que 10.
