一种大豆的常温保鲜方法
- 专利权人:
- 湖州荣德粮油有限公司
- 发明人:
- 张舒遥,费纯璐
- 申请号：
- CN201510365196.9
- 公开号：
- CN105123919A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆常温方法，将大豆常温保鲜剂A剂，B剂，C剂搅拌均匀，依次按涂膜剂∶大豆为1∶200，1:200,1:100的比例喷雾于大豆上，形成肉眼看不见的胶质生化膜，从而起到保鲜作用。A剂：嗜酸小球菌粉0.5%～0.8%，蜂蜡0.5%～0.8%，其余为水；B剂：L-抗坏血酸1%～2%；魔芋葡甘聚糖2%～3%；蔗糖1%～2%；β-环糊精12%～15%；冰乙酸0.5%～0.7%；其余为水；C剂：5%～8%壳聚糖，其余为冰醋酸。本发明的方法能使大豆在长期贮存中达到防变质，保持营养的良好效果，延长大豆保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
