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一种黑毛茶机械烘焙方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 朱旗,刘仲华
- 申请号：
- CN201510305402.7
- 公开号：
- CN104855561B
- 申请日:
- 2015.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 何为`袁颖华
- 摘要：
- 一种黑毛茶机械烘焙方法，该方法是将黑毛茶均匀输送至具有4或6层百叶板，两相邻百叶板之间的距离为25-30cm，且匀叶板距离为18cm-20cm的茶叶自动烘干机内烘焙，进风温度为100-110℃，烘焙时间为40-50min，烘干机顶部为半封闭，茶叶出机后摊放20min，再将摊凉后的茶叶均匀输送至匀叶板距离为2-4cm的自动烘干机内烘焙，进风温度为120-130℃，烘焙时间为20-30min。如此，本发明利用现代干燥技术，采用机械化生产，以机械烘焙取代传统七星灶烘焙，既去除了松柴明火的松烟影响，消除了松烟对茶叶质量安全的影响，又保障了茶叶中物质的转化，能满足黑毛茶加工成品黑茶的品质要求，实现黑毛茶处理加工的连续化，提高原料处理效率，保障处理质量的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
