即食凉面用肉丝炸酱及其制备方法
- 专利权人:
- 赫季芬
- 发明人:
- 赫季芬
- 申请号：
- CN201610608679.1
- 公开号：
- CN106174423A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种即食凉面用肉丝炸酱及其制备方法。即食凉面用肉丝炸酱，包括以下重量份的组成，猪肉30‑50份、鸡蛋3‑6份及调味料40‑60份；其中，调味料包含以下重量份组分中的一种或几种：豆瓣酱46‑66、甜面酱20‑40、食盐5‑10、白糖6‑15、辣椒15‑30、葱5‑9、姜10‑20、蒜6‑12及生抽13‑21。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
