纯天然牡蛎酱的加工制作方法
- 专利权人:
- 刘秉顺
- 发明人:
- 刘秉顺
- 申请号：
- CN201210388284.7
- 公开号：
- CN103719803A
- 申请日:
- 2012.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是纯天然牡蛎酱的加工制作方法，净化处理48小时后的牡蛎捞出，剥肉后煮沸约1小时，待冷却后切碎。取50-100份重量的碎牡蛎肉，加入煮熟切碎的胡萝卜和用油煎过的碎洋葱按3∶1的比例混合的混合物5～15份，牡蛎煮沸的汤汁3～8份，并加入少量的奶油(3份的重量为宜)和食盐(14克但可按需要适当增减)。将上述的各种原料混合，用擂溃机擂溃约10分钟即可。这种制品可直接食用，或制成罐头，冷藏品等加以长期贮存，工艺简单，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
