一种莲籽果冻的生产工艺
- 专利权人:
- 福建省明溪智汇电子商务有限公司
- 发明人:
- 严武,池承得
- 申请号：
- CN201611082041.5
- 公开号：
- CN106722586A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种莲籽果冻的生产工艺，包括以下步骤：s1、选用即食莲籽并将其制成莲籽冻干粉末；s2、先秤取8重量份莲籽冻干粉末加入网袋备用，再加入1200重量份的热开水；s3经过五分钟后倒出，加入糖60重量份、果胶粉55重量份，以温火让其充分溶解再倒入模型即可，冷却凝固即可获得莲籽果冻。本发明通过选用莲籽冻干粉末、开水、糖、果胶粉等一系列原料配比，制得的果冻不仅口感好，而且营养成分均衡，长期食用有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
