一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉及其制作方法
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201310009921.X
- 公开号：
- CN103919027A
- 申请日:
- 2013.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉及其制作方法，该生产工艺制作的熟高粱米粉能够保持高粱的原香，水分含量低，杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品；其是将高粱去杂、去皮，生产出的高粱米洗净后用低温烘焙设备加工为熟高粱米，将熟高粱米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟高粱米粉，按照要求分袋包装；这样加工成的熟高粱米粉保持薏米的营养成分及原来风味，高粱米中的脂肪经过烘焙使酶之钝化，锁住营养，不造成营养流失，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成高粱米汁饮用，也可做粥饭、食品、饮料、牛奶、冲剂等的配料使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
