一种纯天然低温烘焙熟的花生粉及其制作方法
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201310004641.X
- 公开号：
- CN103907973A
- 申请日:
- 2013.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的花生粉及其制作方法，该生产工艺制作的熟花生粉集花生仁与花生芽的营养为一身，能够保持花生仁的原香，水分含量低，杀菌彻底保质期长。其是将花生仁洗净、浸烫、浸泡、脱水、堆放、压片，将压好的花生片用低温烘焙设备加工为熟花生片，将熟花生片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟花生粉按照要求分袋包装。这样加工成的熟花生粉保持花生仁的营养成分及原来风味，其油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，提高了各种人体必需的微量元素利用率，其具有不温不火、口感潮润、易于消化的特点，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成花生浆饮用，也可做为食品、饮料的配料使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
