一种甘薯酱的制作方法
- 专利权人:
- 上海水产大学
- 发明人:
- 姚凯文
- 申请号：
- CN200610028375.4
- 公开号：
- CN101095496A
- 申请日:
- 2006.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种甘薯酱的制作方法。其包括以下步骤：原料预处理-漂烫-打浆细磨-辅料调配-低温真空浓缩-装罐杀菌。本发明的优点是：本品加工工艺简单，原料成本低，食用方便，与米、面等混食，可增加主食的营养价值，提高了甘薯的经济附加值，缓解了甘薯不易保藏的问题，产品经济实惠，具有广阔的市场前景，促使甘薯种植、加工、销售形成良性循环。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
