一种能够提高草莓品质和延长其贮藏期的保鲜方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 陈迪新,邓元平,孙芳芳,杨爽爽
- 申请号：
- CN201110431192.8
- 公开号：
- CN102429313B
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李宗虎
- 摘要：
- 一种能够提高草莓品质和延长其贮藏期的保鲜方法，首先在绿茶茶叶中提取茶多酚，后加入无水氯化钙备用，然后利用乙醇溶液在香樟根、姜和蒜抽提汁液，在抽提液中依次加入一定量的乙酸溶液和壳聚糖，两种溶液等质量配比制备成保鲜液，采用该保鲜液对水果进行处理并储存。该方法对产品保鲜效果好，保鲜时间长，制作工艺简单、成本低，而且不降低水果的原有品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
