一种提高西红柿牛肉饼品质并延长贮藏期的保鲜方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 夏秀芳,李芳菲,王博,孔保华,张宏伟
- 申请号：
- CN201610891197.1
- 公开号：
- CN106261908A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高西红柿牛肉饼品质并延长贮藏期的保鲜方法，其特征在于以牛肉为原料，经预处理、斩拌、模具成型、食用胶和香辛料提取物的优化、预冷和包装步骤制成肉饼。本方法能提高西红柿牛肉饼的品质，具有延长贮藏期、保鲜效果好等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
