Methods and formulations for increasing the water solubility and/or bioavailability of a lipophilic natural compounds is disclosed. The formulations may be employed to make liquid filled capsules or clear and stable beverages containing therapeutic amounts of the active ingredients, for example.La présente invention concerne des procédés et des formulations permettant daccroître lhydrosolubilité et/ou la biodisponibilité de composés naturels lipophiles. Les formulations peuvent être employées pour fabriquer des capsules remplies de liquide ou des boissons claires et stables contenant des quantités thérapeutiques de principes actifs, par exemple.