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一种猕猴桃的后熟处理方法
- 专利权人:
- 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所;镇江万山红遍农业园
- 发明人:
- 阎永齐,刘吉祥,刘磊,毛妮妮,蒋水平,鲁群
- 申请号：
- CN201410401882.2
- 公开号：
- CN104161114A
- 申请日:
- 2014.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃后熟处理方法。本方法选用优等猕猴桃果实，将猕猴桃果实的果梗部位浸蘸于1000ppm的乙烯利溶液中，浸蘸深度0.4-0.6cm，浸蘸1-2秒，取出并抖动多余的溶液。将处理后的猕猴桃，分两层整齐平放于垫有厚度为3丝的聚乙烯薄膜的塑料箱内，在塑料箱底部的薄膜上铺一层白纸，两层果实之间及上面，都铺一层白纸，吸收果实产生的水分，然后将薄膜扎口密封。将存有处理猕猴桃的塑料箱，放置于可控制室内温度的室内处理，处理好的猕猴桃从塑料箱中取出，放于常温下，待猕猴桃稍有发软时即可食用。本发明方便快捷，适合市场销售的需要，处理后即可以上市销售，处理后的猕猴桃口感好，具有猕猴桃品种特有的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
