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一种牡蛎多肽抗疲劳饮料及其制备方法
专利权人:
山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
发明人:
王小军,刘昌衡,唐聚德,袁文鹏,夏雪奎,张永刚,胡炜,孟秀梅,张绵松,孙永军
申请号:
CN201010279288.2
公开号:
CN102090692A
申请日:
2010.09.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
摘要:
本发明涉及一种牡蛎多肽抗疲劳饮料及其制备方法,其是以牡蛎肉为原料,经匀浆、酶解、脱腥、脱苦、脱色、抽滤、浓缩制备牡蛎多肽液;以抗疲劳植物为原料,采用常规中药药液提取法获得抗疲劳植物提取液;按重量百分比称量牡蛎多肽液1~15%、复合甜味剂5~15%、抗疲劳植物提取液5~30%、抗疲劳辅助因子0.01~0.05%和水调配成100%的混合液,经灌装、杀菌、冷却,即得成品。本发明的饮料营养丰富、澄清透明、酸甜适中、颜色天然、特有天然植物风味、口感良好、味佳,并具有显著的抗疲劳功能。其制备方法工艺合理、制作简单、操作性强、适合于规模化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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