Provided is a packed ginger-containing beverage which is excellent in terms of flavor and the likeness to hot ginger drinks that is attributable to the inclusion of a starch and which is easy to drink even outdoors. This ginger-containing beverage contains (A) ginger and (B) a starch and/or a processed starch, and the beverage itself has a pH less than 4.0 and an acidity (wt%) due to citric acid of 0.01-0.08. The beverage may further contain a thickener.L'invention concerne une boisson contenant du gingembre conditionnée qui est excellente en termes de goût et de similitude vis-à-vis des boissons chaudes au gingembre du fait qu'elle contient un amidon, et qui peut être consommée aisément, même en extérieur. La boisson contenant du gingembre contient (A) du gingembre et (B) un amidon et/ou un amidon traité. Elle présente un pH inférieur à 4 et une acidité (% en poids) due à l'acide citrique de 0,01 à 0,08. La boisson peut en outre comprendre un épaississant.澱粉を含有することによる生姜湯らしさ及び風味に優れ、かつ手軽に屋外でも飲用できる、容器詰めされた生姜入り液体飲料を提供する。この生姜入り液体飲料は、（Ａ）生姜、及び（Ｂ）澱粉及び/又は加工デンプン、を含有し、飲料自体のｐＨが４．０未満であり、飲料自体のクエン酸酸度（重量％）が０．０１～０．０８である。さらに、増粘剤を含有するものとしてもよい。
