一种薏米爆米花及其加工方法
- 专利权人:
- 福州市食品工业研究所
- 发明人:
- 陈日春,郑红,黄秀娟
- 申请号：
- CN201110245949.4
- 公开号：
- CN102258110B
- 申请日:
- 2011.08.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏米爆米花及其加工方法。它是将薏米挑选、水洗、干燥、膨化、分级后与白糖经水溶、过滤、煮糖、加麦芽糖、熬糖后拌料、成型、包装这些工序加工完成的。成品呈淡黄色、有光泽感，质地酥脆、风味纯正，产品在常温下保质期6个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
