一种面糊配方及工艺
- 专利权人:
- 匠人之心（北京）产品设计有限公司
- 发明人:
- 房福春
- 申请号：
- CN201711381894.3
- 公开号：
- CN107927060A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种面糊配方及工艺，由以下原料成分组成：蛋清50g、白砂糖15g、玉米油10g、清水75g、糯米粉35g、粘米粉10g、高筋粉30g、白色粉2g。工序步骤为：首先蛋清加白砂糖拌匀，然后再加玉米油拌匀，最后加40g清水拌匀；加入所有粉类拌匀后加入剩余的清水拌匀，过筛包上保鲜膜备用；使用时加入适量色素调至需要的颜色装入裱花袋中备用；调制好的面糊保鲜膜包好冷藏保存3天内用完；可在绘画基础面糊中加入不同比例的其他绘画面糊来调色，以画出不同深浅的各种图案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
