一种玉米食品的加工方法
- 专利权人:
- 黑河市蓝天食品有限公司
- 发明人:
- 王克军
- 申请号：
- CN201811462064.8
- 公开号：
- CN111248407A
- 申请日:
- 2018.30.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了加工方法一种玉米食品的加工方法,属于农作物加工技术领域。该方法是将新鲜采摘的玉米进行清洗,并保留外皮和玉米须;将带有外皮和玉米须的玉米放入高压蒸锅内隔水蒸;将蒸熟的玉米去掉外皮和玉米须,放入脱粒机中进行脱粒;将脱好粒的玉米放入绞碎机加入花青素进行充分绞碎;将绞碎后的玉米放入捶打机加入植物油,捶打制成玉米泥;将玉米泥放入混合机,加入辅料进行调味;将调好味玉米泥放入压型机制成成品,获得玉米食品。本发明的玉米食品相对于传统的蒸、煮加工方法来说提高玉米软糯香甜的口感和保鲜度,食用方便又易于保存,最大程度保存玉米新鲜度和软糯香甜的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
