海鱼的冷冻加工方法
- 专利权人:
- 东兴市长瀛食品有限责任公司
- 发明人:
- 陈华,单永海,夏军
- 申请号：
- CN201711148819.2
- 公开号：
- CN107960449A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 梁月钊
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鱼的冷冻加工方法，包括以下步骤：原料挑选、清洗剖片、保鲜处理、分级沥水、冷冻剂浸泡、速冻、真空包装。通过采用本发明方法，大大缩短速冻时间，并且使得解冻后的海鱼还能保持刚出海时的新鲜口感，营养零流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
