一种水果豆腐乳的制作方法
- 专利权人:
- 安徽省云顶食品有限公司
- 发明人:
- 孙贵云
- 申请号：
- CN201811033947.7
- 公开号：
- CN108902350A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 肖健
- 摘要：
- 一种水果豆腐乳的制作方法,本发明制作的水果豆腐乳在制作豆腐时加入了苹果、梨榨的果汁，并在后续豆腐乳的生产过程中加入了由苹果泥、梨泥、柠檬汁、防腐剂制成的果泥，不仅提高了豆腐乳的口感、味道，增加了豆腐乳的香味，使豆腐乳别有风味，也增加了豆腐乳的营养，减少了豆腐乳咸腻感，增加了清爽的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
